بادام زمینی گیاهی است یکساله دارای ساقهای راست که ارتفاع آن در حدود ۳۰ سانتیمتر میباشد. برگهای آن مرکب از دو زوج برگچه است و گلهای آن به رنگ زرد میباشد که پس از تلقیح، دم گل خم شده و به سطح خاک میرسد و سپس به تدریج در خاک فرورفته و میوه در داخل خاک تشکیل میشود.
دانههای بادامزمینی به رنگ سفید مایل به زرد بوده و تخممرغی شکل است. مغز بادام زمینی در پوستهای به آن پیله قرار دارد. بادام زمینی نیاز فراوان به آب دارد و به خصوص از هنگام گرده افشانی تا دو هفته قبل از رسیدگی به کمبود رطوبت خاک حساس میگردد. زمان کاشت بادام زمینی نیمه اول اردیبهشت است و در ماه مهر برداشت میشود.
بادام زمینی گیاهی است گرمادوست که به هوای گرم و آفتاب فراوان و یک فصل رشد بدون یخبندان ۲۰۰ روزه محتاج است.
شهرستان آستانه اشرفیه با تولید سالانه ۱۰ هزار تن پیله تر بادام زمینی ۷۰ درصد بادام زمینی کشور را تولید میکند. بادام زمینی به عنوان مهمترین محصول زراعی بعد از برنج در اقتصاد کشاورزان منطقه نقش موثری دارد.
