بهداشت تغذیه
در مورد دستور یا روش غذایی به نكات ذیل توجه داشته باشید.
در وعده های غذایی ناهار و شام غذاهای گوشتی گنجانده شود، گوشت علاوه بر پوتئین حاوی مقادیر زیادی آهن است. مصرف پرتقال و نارنگی با غذاهای گوشتی، میزان چذب آهن غذا را ۳ برابر می كند، با توجه به اینكه كمبود آهن از علل افت كارایی ورزش است حتماً این نوع میوه ها با غذا صرف شود.
كلسیم از مواد بسیار ضروری برای بدن است، خصوصاً ورزشكاران برای استحكام استخوانها به كلسیم بیشتری نیاز دارند. لبنیات و خصوصاً ماست منابع سرشار كلسیم هستند. در وعده هایی كه شام میل می كنید حتماً مقداری ماست صرف كنید.
سبزیها حاوی ویتامینهای گروه C و B هستند كه كارایی ورزش را بالا می برند. در وعده های غذایی انواع سالاد، سبزیهای تازه و پخته، هویج پخته، نخود فرنگی پخته و… در نظر گرفته شود حتماً از ا ین مواد استفاده كنید.
غذاهای دریایی حاوی انواع املاح و مواد لازم برای سلامتی است در وعده های غذایی نیز انواع ماهی و میگو مصرف شود.جهت بازسازی ذخایر كلیوژن، عضلات و كبد پس از تمرینات ورزشی باید از مواد قندی و كربوهیدراتی استفاده شود خصوصاً در رشته های استقامتی وطولانی مدت مثل دوچرخه سواری، فوتبال، كوه پیمایی و… برنج، ماكارونی پخته و پوره سیب زمینی به همین منظور در برنامه غذایی گنجانده شود.
نوشابه های گازدار باعث مشكلات گوارشی مانند نفخ، سوء هاضمه، زخم معده و… می شوند و در سراسر جهان از عوامل شناخته شده افت كارایی ورزش هستند. سعی كنید به جای نوشابه گازدار از ماء الشعیر یا آب معدنی و آب میوه استفاده كنید.
تهیه کننده:سید محمد حجازی.
