ماست، با محتوای بالای پتاسیم و منیزیم به عادی سازی فشار خون کمک کرده، از پوکی استخوان جلوگیری می کند، مشکلات گوارشی شما را متوقف می کند.
به گزارش اسپوتنیکریال در قرن بیستم ایلیا مچنیکو، برنده جایزه نوبل در پزشکی که به مطالعه علت سلامتی افراد صد ساله در بلغارستان پرداخت، استفاده ماست را با امید بیشتر به زندگی برابر دانست.
در عین حال، استامن گریگوروف دانشمند در طی آزمایشات آزمایشگاهی، دو نوع باکتری اسید لاکتیک را ماست مورد اهمیت قرار می دهد: لاکتوباسیلوس و استرپتوکوک. این کشف آغاز یک مطالعه علمی جدی درباره ماست بود که توسط محققان مدرن نیز تا کنون ادامه دارد و بشرح زیر میباشد…
۱۰۰ گرم ماست استاندارد حاوی ۱۰٪ پروتئین روزانه، ۴٪ چربی و ۴٪ کربوهیدرات است. ماست غذایی کم کالری است که در هر ۱۰۰ گرم فقط ۱۰۶ کیلو کالری وجود دارد. به همین دلیل، ماست طبیعی بدون مواد افزودنی اغلب توسط متخصصان تغذیه برای ورزشکاران دارای اضافه وزن و زنان باردار توصیه می شود.
