در واقع، هر سلول در بدن شما برای سم زدایی مکانیسم‌هایی دارد، حتی سلول‌های عضله. مطالعه‌ای جدید نشان داده که ورزش کردن، توانایی سلول‌های عضله برای سم زدایی را تقویت می‌کند.
سم زدایی سلول‌ها دقیقاً یعنی چه؟
اگر به درون یک سلول عضله نگاه کنید خواهید دید که جایی شلوغ است! انقباضات عضله نیازمند تولید پیاپی ATP هستند.
طی ساختن ATP، که جریان انرژی سلول است، رادیکال‌های آزاد تولید می‌شوند که می‌توانند به پروتئین‌های درون سلول عضله آسیب بزنند.
این پروتئین‌های آسیب دیده می‌توانند به ساختارهای مهمی چون پروتئین‌های انقباضی درون سلول عضله آسیب برسانند مگر آنکه دفع شوند.
سلول‌های عضله برای اداره‌ی خود و دفع پروتئین‌های آسیب دیده‌ای که دیگر مورد نیاز نیستند به راهی نیاز دارند و این راه،پروسه‌ای به نام اتوفاژی است.
پروسه‌ی اتوفاژی (به معنی خودخوری) شاید در یک کلمه ادا شود اما پیچیدگی‌های بسیار مهمی برای سلامت یک سلول دارد.
اتوفاژی پروسه‌ای است که طی آن، سلول‌ها پروتئین‌های ناقص و آسیب دیده را دفع می‌کنند
و این عملکرد بسیار مهمی است. اگر خانه‌تان را تمیز نکنید چه اتفاقی خواهد افتاد؟
خرت و پرت‌ها آنقدر همه جای خانه تلنبار می‌شوند که دیگر نمی‌توانید فعالیت‌های روزمره‌ی خود را به خوبی انجام دهید.
همین اتفاق وقتی که پروتئین‌ها و اندامک‌های آسیب دیده در یک سلول جمع می‌شوند می‌افتد.
چیزهای به دردنخور باید دور ریخته شوند تا سلول سالم بماند و بهترین عملکرد را داشته باشد.
تمام سیستم‌های سلولی از پشه‌های ریز گرفته تا انسان‌ها، این قابلیت پاکسازی را دارند.
حتی قارچ و کپک و گیاهان نیز اتوفاژی دارند تا مواد به دردنخور ِ داخل سلول‌ها را دفع کنند.
