پیاز
این ماده غذایی سرشار از آنتیاکسیدان «کوئرسین» است که خطر ابتلا به سرطان را کاهش میدهد.
پیاز هم مانند سیر، حاوی ترکیبات «آلیسین» است.
پیاز قرمز و بنفش حاوی «آنتوسیانین»ها در واقع آنتیاکسیدانهایی هستند که قدرت درمان و بهبود بیماریها را افزایش میدهند.
«کوئرسین» علاوه بر جلوگیری از بروز سرطان وکمک به درمان آن، درمان مطمئنی نیز برای انواع حساسیتها به شمار میرود و از بروز بیماری قلبی جلوگیری میکند و فشارخون بالا را کاهش می دهد.