پایگاه خبری بام | آیت‌الله غلامعلی صفایی بوشهری عصر چهارشنبه در دیدار مدیرکل دامپزشکی استان بوشهر، با اشاره به جایگاه راهبردی دامپزشکی در تولید و سلامت محصولات دامی اظهار کرد: با توجه به سهم فرآورده‌های دامی در سبد غذایی مردم، این حوزه نقشی اساسی در حفظ سلامت عمومی دارد و مسئولیت آن فراتر از نظارت بر دام و محصولات دامی است. وی همچنین تأکید کرد که تولید باید متناسب با نیاز جامعه و شرایط جمعیتی انجام شود و الزامات بهداشتی در تمام مراحل تولید، نگهداری، ذبح و عرضه مورد توجه قرار گیرد.
وی امنیت غذایی را یکی از موضوعات راهبردی کشور دانست و افزود: اختلال در تولید و عرضه مواد غذایی، وابستگی به منابع محدود و عرضه محصولات ناسالم می‌تواند سلامت جامعه را تهدید کند. به گفته صفایی بوشهری، نظارت دامپزشکی در کنار بررسی سلامت محصولات باید با رعایت ضوابط مربوط به شیوه‌های تولید و عرضه همراه باشد و اجرای مؤثر این الزامات نیز مستلزم هماهنگی دستگاه‌های اجرایی، قضایی، علمی و تخصصی است.
امام جمعه بوشهر با تأکید بر نقش رسانه‌ها در تکمیل نظارت‌های بهداشتی تصریح کرد: برخوردهای سلبی به‌تنهایی برای حل تخلفات کافی نیست و باید هم‌زمان با نظارت قانونی، آگاهی عمومی درباره خطرات محصولات ناسالم افزایش یابد. وی خواستار استفاده از ظرفیت صداوسیما و فضای مجازی برای تولید محتوای آموزشی کوتاه و مستند درباره مخاطرات ذبح غیربهداشتی، نگهداری نامناسب گوشت، شرایط حفظ مواد غذایی و اهمیت رعایت تاریخ مصرف شد و گفت: اطلاع‌رسانی مؤثر باید پیامدهای رفتارهای پرخطر را به زبان ساده برای مردم روشن کند.
صفایی بوشهری در بخش دیگری از سخنان خود، توسعه کشتارگاه‌های صنعتی در مناطق مختلف استان را ضروری دانست و بر لزوم توجه به وضعیت معیشتی فعالان سنتی این حوزه تأکید کرد. وی پیشنهاد داد با حمایت دستگاه‌های مسئول، زمینه مشارکت این افراد در راه‌اندازی واحدهای صنعتی و استاندارد فراهم شود تا ارتقای شرایط بهداشتی با حفظ فرصت‌های شغلی همراه باشد. او در پایان، تداوم نظارت، همکاری بین‌دستگاهی و فرهنگ‌سازی درباره مصرف مواد غذایی سالم را از الزامات صیانت از سلامت مردم و تقویت امنیت غذایی عنوان کرد.