ساکنان جزیره اوکیناوا پیش از شروع غذا یک جمله الهامگرفته از کنفسیوس حکیم را در نظر میگیرند «زمانی که شکم ۸۰ درصد پر شد، باید دست از غذا کشید.»
تحقیقات نشان میدهد که تقریبا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه طول میکشد تا مغز بتواند ظرفیت معده بدن را ثبت کند و آرام غذا خوردن همراه با پرهیز از پرخوری میتواند به این امر کمک کند به عبارتی اگر وقتی فکر میکنید ۸۰ درصد سیر هستید غذا را کنار بگذارید، در واقع ۱۰۰ درصد سیر هستید فقط هنوز آن را نمیدانید
اوکیناواییها از یک رژیم غذایی مملو از سبزیجات استفاده میکنند و وعدههای غذایی آنان بیشتر شامل لوبیای سرخ شده، اسفناج، سبزی، سیبزمینی شیرین و توفو است که همگی از مواد مغذی سرشار هستند.
هرچند آنها گوشت خوک، ماهی و گوشتهای دیگر را نیز مصرف میکنند، با این حال این موارد بخش کوچکی از رژیم غذایی آنان را تشکیل میدهد
آرام غذا خوردن، صرف وعده در بشقابهای کوچکتر، نوشیدن در لیوانهای بلندتر و تمرکز بر غذا خوردن با خاموش کردن تلویزیون دیگر از عواملی است که در عمر طولانی تاثیر میگذارد
