بیماری کبد چرب به سه درجه( مرحله یا گرید) تقسیم میشود:
مرحله اول(خفیف) :بی علامت است. در صورت عدم درمان، حدود ۳۰ درصد افراد وارد مرحله دوم(متوسط) میشوند.
مرحله دوم(متوسط):کبد دچار التهاب میشود.در صورت عدم درمان، حدود ۱۵ درصد افراد وارد مرحله سوم(شدید) میشوند.
مرحله سوم(شدید):در نهایت ایجاد سیروز و فیبروز میشود(مرگ کبد)