مواد معدنی مورد نیاز بدن

پتاسیم

وظیفه： تنظیم اسید خون، تنظیم متابولیسم و سنتز پروتئین در بدن

علائم کمبود: یبوست

تیره شده پوست

تشنگی بیش از حد

احتباس مایعات، بخصوص در دست و مچ پا

تپش قلب، ضربان نامنظم قلب، یا ضربان قلب خیلی آهسته یا خیلی تند

فشار خون بالا

تحریک پذیری

ضعف ماهیچه ای

دردناک شدن یا سفتی غیرطبیعی ماهیچه ها بعد از ورزش

کلسیم

وظیفه: استحکام استخوانها و دندانها ، اما خوب است بدانید که به کنترل تکانه های عصبی و انقباض عضلانی نیز کمک میکند.

علائم کمبود: ضعف استخوان ها و ضعف عضلات ,نرمی و شکنندگی ناخنها ,تخریب مفاصل بدن و بویژه زانو درد

یُد

وظیفه: تنظیم متابولیسم بدن و تولید هورمون های تیروئید

علائم کمبود: کاهش فعالیت تیروئید، و در نتیجه پایین آمدن سوخت و ساز بدن

منیزیم

وظیفه: انتقال انرژی بین سلول ها ومفید در سنتز پروتئین و فعال سازی آنزیم های خاص

علائم کمبود: باعث می شود فرد مستعد بیماری های قلبی-عروقی، اختلالات کلیه، حالت تهوع، زنگ زدن گوش ,کم شنوایی و نارسایی رشد شود. همچنین فرد ممکن است دچار کج خلقی، بیخوابی، انقباض عضلانی و در موارد حاد، حتی توهم شود.

فلوراید

وظیفه: جلوگیری از پوسیدگی دندانها و همچنین استحکام و ساختار استخوانها

علائم کمبود: کمبود فلوراید در بدن احتمال کرم خوردگی دندان را افزایش داده و استحکام استخوانها و دندانها را کاهش می دهد.

سدیم

وظیفه: تنظیم فشار و غلظت خون, بهبود عملکرد ماهیچه ها و اعصاب

علائم کمبود: ضعف عضلانی، کاهش اشتها، و حالت تهوع , مصرف بیش از حد سدیم نیز باعث بروز مشکلاتی چون فشار خون و نگهداشته شدن مایعات می شود.

منگنز

وظیفه： سوخت و ساز سیستم اسکلتی ,کبد ,لوزالمعده و کلیه ها,رشد استخوانها و جلوگیری از بروز بعضی سرطانها

علایم کمبود ： اضطراب، افسردگی، رماتیسم مفصلی، تورم جلدی، لخته نشدن خون و افزایش قند خون

مس

وظیفه ： مس به جذب آهن و آزاد شدن انرژی در بدن کمک می‌کند، حمل‌کننده اکسیژن در خون و عنصری ضروری برای ساخت سلول‌های قرمز خون محسوب می‌شود.

علایم کمبود ： کاهش غیرطبیعی تعداد گلبول‌های سفید خون و مصرف بیش از حد موجب مسمومیت ,سرگیجه و اسهال است.

روی

وظیفه ： سلامت پوست و مو و با افزایش متابولیسم از تجمع چربی‌ها در بدن پیشگیری می‌کند.

علایم کمبود： بی اشتهایی ,تعویق بهبود زخمها,کاهش ضریب هوشی، اختلالات رشد، کوتاهی قد و رنگ‌پریدگی

نکته بسیار مهم این‌که روی در بدن ساخته نمی‌شود و باید از طریق مصرف مواد غذایی تامین شود.

فسفر

وظیفه ：عنصر کلیدی در رشد استخوانها,عملکرد طبیعی سلولهای بدن ,تولید انرژی

علایم کمبود： نارسایی تنفسی، مشکلات مغزی واختلال رشد

مصرف بیش از حد موجب شکستگی و پوکی استخوان میشود

آهن

وظیفه ：تولید گلبولهای قرمز و در نتیجه انتقال اکسیژن در سراسر بدن

علایم کمبود ：خستگی ,رنگ پریدگی ,سندرم پای لرزان ,کمبود نفس ,هوس خوردن خاک ,کم کاری تیرویید,التهاب روده ,ریزش مو ,سر درد ,اضطراب بی دلیل ,تپش قلب