ویتامین D یکی از ویتامین‌های لازم برای بدن و از جمله ویتامین‌های محلول در چربی است که به رشد و استحکام استخوان‌ها کمک کرده و از بدن در برابر دیابت، ام اس، سرطان، بیماری‌های قلبی و افسردگی محافظت می‌کند.
سطح پایین ویتامین D به بدن اعلام می‌کند برای زمان‌هایی که منابع انرژی کم می‌شود، انرژی ذخیره کند. بدن به صورت کلی انرژی اضافی را به صورت چربی ذخیره می‌کند. برای بسیاری از افراد این انرژی اضافی به صورت چربی در میان تنه ذخیره می‌شود تا توسط سیستم گوارش به سادگی وارد جریان خون شود. حداقل ۲۰ نانوگرم بر میلی لیتر ویتامین D در جریان خون اجازه می‌دهد تا بدن با ذخیره چربی اضافی شکمی مقابله کند.
