طبیعت کاهو سرد و تر در درجۀ دومه یعنی مصرف مقدار کمش در «فرد سالم با مزاج معتدل» سردی‌آور و تری زا هست ولی با این مصرف کم، سردی و تری حاصل از خوردن کاهو خیلی زیاد نمی‌شه که باعث دگرگونی زیان آور در مزاج فرد بشه.
برخی خواص کاهو:
کاهو برای کسانی که دارای خون غلیظ گرم (مثلا به سبب مصرف زیاد گوشت قرمز) هستند، می‌تونه مفید باشه، در این شرایط فرد باید کاهو رو بجای یک وعدۀ غذا یا یک میان وعدۀ غذایی مصرف کنه.
کاهو تشنگی و التهاب ناشی از مواجهه با گرما رو کاهش میده.
کاهو مسکّن سرفه‌هایی هست که ناشی از گرمی و خشکی باشند.
کاهو یکی از مشهورترین خواب‌آورهای طبیعیه.
مصرف کاهو با سکنجبین نعناعی یکی از بهترین راه‌های چیرگی بر تشنگی و التهاب و خشکی بدن در روزهای گرم تابستونه.
