گرسنگی بعد از ورزش توجیه مناسبی برای بدن شماست و پرخوری را آسانتر میکند. پرخوری و زیاده روی در مصرف هر ماده غذایی انرژیزا باعث میشود بدن به جای استفاده از آن جهت ریکاوری، رشد و بازسازی عضلات، کالری اضافی را به صورت چربی ذخیره کند.
کالری:
شما بعد از تمرین باید تقریباً نیمی از کالری که سوزاندهاید را دریافت کنید. یعنی اگر ۶۰۰ کالری میسوزانید باید بعد از ورزش حدود ۳۰۰ کالری دریافت کنید.
این میزان کالری به هیچ عنوان جایگزین کالری مصرفیتان نخواهد شد و صرفاً صرف پروسه ریکاوری و بازسازی عضلات میشود و به بدن کمک میکند خود را برای جلسهی تمرینی بعدی آماده سازد.
تا زمانی که طبق فرمول پیشنهاد شده کالری دریافت کنید، در مسیر رسیدن به اهدافتان خواهید بود.
کربوهیدرات:
تقریباً ۶۰ درصد از کالری دریافتی شما باید از کربوهیدراتها گرفته شود. کربوهیدراتها باعث میشوند بدن از پروتئین به عنوان سوخت استفاده نکند در نتیجه اگر شما به دنبال کاهش وزن و سوزاندن چربیها هستید بدون اینکه عضلاتتان را از دست دهید، باید به میزان مشخصی کربوهیدرات مصرف کنید.
بر خلاف تصور عموم پرهیز از خوردن غذا تا دو ساعت پس از تمرین کمکی به کاهش وزن نمیکند.
در حین تمرین ذخایر سوخت عضلات (گلیکوژن) تخلیه میشود برای سوخترسانی به عضلات باید به ازای هر یک ساعت ورزش با شدت ۳۰ تا۴۰ گرم کربوهیدرات مصرف کنیم. ورزشهایی با شدت بیشتر و زمانهای کوتاه به کالری بیشتری در حدود – متوسط حدود ۵۰ تا ۶۰ گرم به ازای هر یک ساعت نیاز دارند.
پروتئین:
مادامیکه مصرف کربوهیدراتها ضروریاند، قرار دادن پروتئین در رژیم غذایی حائز اهمیت است. پروتئین مصرفی بعد از ورزش از بروز پدیده «کاتابولیسم» یا تجزیه عضلات جلوگیری میکند و همچنین در رشد و ترمیم بافت عضلاتی تأثیر چشمگیری خواهد داشت.
حدود ۲۵ درصد از کالری دریافتی شما از پروتئینها تأمین میشود یعنی حدود ۱۰ تا ۱۵ گرم.
چربی:
چربیها نقش چندانی در سوخت گیری بعد از ورزش ندارند.
خوردن چربی بیش از اندازه بعد از ورزش کمکی به کاهش وزن و تناسب اندام نمیکند. فقط ۱۵ درصد از کالری بعد ورزش باید از چربی تأمین شود، یعنی کمتر از ۱۰ گرم.