عده‌ای باور دارند هرچه بیشتر مکمل و ویتامین مصرف کنند برای سلامتی‌شان بهتر است. طبق اطلاعاتی که انجمن سرطان آمریکا منتشر کرده است، برای مثال، مصرف بیش‌ازحد ویتامین C قدرت جذب مس در بدن را مختل می‌کند عنصری که برای حفظ کارکرد طبیعی بدن ضروری است یا مثلا مصرف بیش‌ازحد مکمل فسفر قدرت جذب کلسیم در بدن را تحت‌تأثیر قرار می‌دهد و در بلندمدت، سبب بروز مشکلات دیگری می‌شود.
بدن قدرت دفع دوزهای بالا از مکمل‌ها و ویتامین‌هایی مثل ویتامین D، ویتامین A و ویتامین K را ندارد. تجمع اینها در بدن ممکن است سبب مسمومیت شود. این مکمل ها را خودسرانه و زیاد مصرف نکنید.
